【旧】まちなか交流スペース『みんなの学校』

　今日、１１月２８日（日）は第８回　

　　　　　　みんなの学校　歌声喫茶　
　を開催しました。

　寒さの所為か、お客様の入りが…

　広報の手を抜いた？　そんなはずはないのですが、少し寂しかったです。
　マンネリになんかになってたまるか！　ネジを巻き直します。


　レギュラー・ギタリストの笹木さんがお休みで、前嶋学さんがピンチヒッターを務めてくれました。
　

　昭和歌謡のヒット曲を多めに選曲したのは好評だったようです。

　ゲストは、ブルース・アーティストのHOBOぬきな さん。
　ペインティストとしての作品で、ミニ・ギャラリー展示もしてくださいました。
　
　

　演奏は年季の入った渋くアーシーなブルース。
　普段なかなか接することのできないサウンド！　感服しました！！！

　次回は、１２月２３日の祝日にクリスマス・ヴァージョンでの開催となります。
　時間は１４：００～１６：３０。勿論入場料・参加費は無料です。
　皆さん、お誘い合わせの上、奮ってご参加下さい！

　詳しくは、このブログで追ってお知らせいたします。どうぞお楽しみに！！！

  

27日（土）13：00　
「今日はいよいよおおやさ作り。
手順の説明準備よし！黒密作りの用意よし！お茶の用意よし！」


　　　　　13：40
「イベントにアクシデントはつきもの。電磁調理器の電気がつかん！などを乗り越えて・・
　まずは講師の山本智子さん　から”おおやさ”の由来や作る手順の説明を受けます」
　

　　　　　13：50
「いよいよスタート！！」
　
「おおやさは小麦粉を使って作るお団子です。塩も少々加えて・・・」




「分量の小麦粉に熱いお湯を入れ混ぜるのですが、熱いのでまずは菜ばしで混ぜます。」
　

「すこしさめたら手で力を入れてこねます。大先生も登場！」



　　　　　14：10
「こねたら次は蒸します。時間は約20分。透明になってきたら蒸しあがり！
おっと忘れてた！！スタート前から黒密作りが始まっています。
　約1時間、アクをとりながらずっとかき混ぜるととても美味しい黒蜜になるのですが
　その混ぜる役を今回はお父さんたちが買ってでてくれました。ありがとう♪」


　　　　　14：30
「蒸しあがりました！ヨモギを入れて全体が緑になるまで混ぜます」
（今回はヨモギは春の美味しい時期にとって湯がいてペースト状にして冷凍したものを
　夕日を見る会の松川さんが無料で提供してくださいました。ありがとうございます。
　　

　　　　　15：00
「お団子のできあがり！！」

このお団子を黒密にくぐらせきな粉をつけるのが「雑賀崎の郷土料理おおやさ」です。
ふつう、だんごの粉とかもち粉、白玉粉でお団子作るのですが、
この御団子は安い小麦粉を使って作ります。
お金をかけず工夫した美味しい草団子です。
熱いほうじ茶と一緒にみんなでいただいたのですが、
美味しくてみんなお代わりに夢中で
「黒密ときな粉をまぶして出来上がったお団子」の写真をとるのを忘れてしまいました・・・・・・・
（ショック・・・・・）

　　　　　15：15
終了！今回は、60歳代の男性、4人家族、母子、高校生、40歳50歳女性・・
講師先生も合わせて計14名で行なわれたのですが、
この各世代の参加者交流は、みんなの学校ならではないでしょうか？まるで、田舎の大家族で作っているような・・そんな楽しい時間でした。

（まちこママ）

次回は「郷土料理のあせ寿司作り」にみんなで挑戦！！
参加お待ちしています。